Karrierechancen im Weinbereich: Mehr als nur ein Schluck – The Mail & Guardian
Der süße Rosé ist oft die erste Einführung der Menschen in die Welt des Weins. Beim Genuss eines Glases südafrikanischen Weins genießt man nicht nur seine kräftigen, komplexen Aromen, sondern nimmt auch an einer Branche teil, die eine wichtige Rolle in der Wirtschaft spielt.
Vom Weinberg bis zur Flasche treibt der Weinsektor das Wirtschaftswachstum voran, fördert die ländliche Entwicklung und exportiert weltweit erstklassige Produkte, während er das reiche landwirtschaftliche Erbe des Landes verkörpert.
Laut South Africa Wine, das Unterstützungsdienste für die Wein- und Branntweinindustrie bietet, hat das Land seine Position als einer der weltweit führenden Weinproduzenten beibehalten und belegt laut South Africa Wine den achten Platz weltweit. Der Wein-Tourismus trug 2023 mit 7,2 Milliarden Rand zum BIP bei und schuf 34.406 Arbeitsplätze und 80.173 Arbeitsplätze auf Weinbauernhöfen und Kellern.
Im selben Jahr trug die lokale Branche 4,1% zur weltweiten Weinproduktion und 4,3% zu den weltweiten Weinexporten bei. Wines of South Africa, eine weitere Organisation in der Branche, sagte früher in diesem Jahr, dass der weiße Wein des Landes „weiterhin den Popularitätswettbewerb gewinnt, wobei Sauvignon Blanc die Führung übernimmt, gefolgt von Chenin Blanc und Chardonnay“. Bei Rotwein führt Shiraz, dicht gefolgt von Pinotage und Cabernet Sauvignon.
Zu den wichtigsten Märkten, die das Exportwachstum vorantreiben, gehören das Vereinigte Königreich, Deutschland und die Niederlande, mit zunehmendem Interesse aus China und den Vereinigten Staaten, sagte Rico Basson, Geschäftsführer von South Africa Wine.
Obwohl der Sektor während der Covid-19-Pandemie mit Alkoholverboten und Lockdowns zu kämpfen hatte, behielt er seine Position als wichtige Exportware bei.
„Der Weinsektor hat zwar mit mehreren Herausforderungen zu kämpfen gehabt, sich aber auch angepasst und weiterentwickelt, indem er neue Technologien und Trends genutzt hat, um auf dem globalen Markt zu gedeihen“, sagte Basson.
„Der südafrikanische Weinsektor hat in verschiedenen Herausforderungen Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit gezeigt, indem er sich auf Qualitätsverbesserungen und Nachhaltigkeit konzentriert hat, während er wirtschaftlichen und Umweltdruck bewältigt hat.“
Es gibt mindestens 11 Schritte im Weinherstellungsprozess, angefangen bei der Kultivierung der Reben über die Ernte und die Verwandlung der Trauben in Wein bis hin zu den letzten Phasen der Verteilung, des Exports und des internationalen Handels. Dann gibt es den Wein-Tourismus, der Touren, Verkostungen und weinbezogene Veranstaltungen umfasst, die Touristen anziehen und Weinregionen fördern.
Die Branche ist komplex und vielschichtig, und viele Akteure – von Bauern, Weinbergmanagern, Kellermeistern und Weinkennern bis hin zu Verpackungsspezialisten, Distributoren, Verkäufern und Promotern – haben einen entscheidenden Teil in der Wertschöpfungskette.
„Dieser Sektor hat erhebliches Potenzial, das Wirtschaftswachstum voranzutreiben, insbesondere für Regionen mit qualitativ hochwertiger Weinproduktion“, sagte Basson.
„Die Erschließung neuer internationaler Märkte kann die Einnahmen erheblich steigern und wirtschaftliche Chancen schaffen. Weinexporte tragen zu Handelsbilanzen bei und können lokale Volkswirtschaften durch Schaffung von Arbeitsplätzen und Erhöhung von Investitionen ankurbeln.
„Indem sie Touristen anziehen, können Weinregionen lokale Volkswirtschaften durch Ausgaben für Unterkünfte, Restaurants, Transport und damit verbundene Dienstleistungen ankurbeln. Die Entwicklung des Wein-Tourismus kann Arbeitsplätze schaffen, die regionale Entwicklung fördern und die allgemeine wirtschaftliche Aktivität steigern“, fügte er hinzu.
Der Weinsektor spielt auch eine Rolle in ländlichen Gebieten, indem er die informellen Wirtschaften dort antreibt, wenn saisonale Arbeiter die Ernte einbringen.
„Während der Erntezeit werden mehr Arbeiter auf den Bauernhof gebracht, um bei der eigentlichen Ernte zu helfen. Typischerweise sieht man, dass der informelle Sektor um einige der großen Bauernstädte herum ziemlich stark wächst“, sagte der Chefökonom von Citadel, Maarten Ackerman, und nannte Schönheitssalons, Restaurants, Straßenverkäufer von Straßenessen und Spaza-Läden als Beispiele.
Das Vermögensverwaltungsunternehmen hat kürzlich einen Bericht vorgelegt, der die informelle Wirtschaft um Weinbauernhöfe im Westkap hervorhebt.
Laut Basson werden für jeden R1 Million Umsatz im Weinsektor 7,51 informelle Arbeitsplätze unterstützt.
„Der Beschäftigungs-Beschäftigungs-Multiplikator von 3,15 bedeutet, dass für jeden Arbeitsplatz in der Weinindustrie zusätzliche 2,15 Arbeitsplätze in der restlichen Wirtschaft unterstützt werden, insgesamt also 3,15 Arbeitsplätze, wenn der anfängliche Arbeitsplatz in der Weinindustrie einbezogen wird“, sagte er.
„Diese Zahlen verdeutlichen die Rolle der Branche bei der Schaffung von Möglichkeiten im formellen und informellen Sektor.“
Lassen Sie das auf sich wirken, während Sie weiterhin die koketten, fruchtigen Aromen eines echten südafrikanischen Weins genießen.
