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Los Angeles Times - USA

Kann Kamala Harris mit ihren Kochkünsten punkten?

Während Kamala Harris die erste Kundgebung ihrer Präsidentschaftskampagne abhielt, genoss Charlee Nessel einen Skinny Margarita in einem der Lieblingsrestaurants des Vizepräsidenten in L.A.: El ⁢Cholo in Santa⁤ Monica. Nessel, eine Stammkundin, war erfreut zu erfahren, ⁢dass Harris das Restaurant ⁤an ‍der Wilshire Boulevard oft besucht, wenn ​sie in der Stadt ⁢ist. Könnte das den Einfluss auf Nessels​ Wahl im November ⁣haben? „Wenn wir ähnliche ‍Geschmäcker ‌haben⁤ … wäre ⁣das ein Ausgangspunkt“, sagte Nessel, eine Immobilienmaklerin. Aber, so sagte sie, mit‌ einer Einschränkung: „Ich wäre neugierig, ob sie⁣ etwas Authentisches oder Schnickschnack bestellt.“ Essen war schon lange ein Teil​ der Politik. ‌Es kann ein wenig Persönlichkeit offenbaren ‌und einen Kandidaten mit Wählern verbinden. ‌Aber es gibt Fallstricke. Wenn ein kulinarischer ​Moment ​nicht ⁣funktioniert – wie John⁢ Kerry, der in Philadelphia einen Cheesesteak mit‌ Schweizer Käse ‌anstelle von Cheez‍ Whiz bestellt, oder​ Gerald Ford,⁤ der versucht, eine Tamale⁤ ohne Entfernen des Maisblatthüllers zu essen⁢ – kann ein Politiker elitär oder sogar, ja, chowderheaded erscheinen. Harris ⁢scheint ⁢jedoch in der Lage zu sein, potenzielle kulinarische Fauxpas zu umgehen, weil sie über echte⁤ kulinarische ⁢Expertise verfügt und diese seit⁢ Jahren zu einem Teil ihrer öffentlichen Persönlichkeit gemacht ‌hat.‌ Sie pflegt eine‌ eklektische Liste von Lieblingsrestaurants in L.A., von schäbigen Löffeln bis hin‌ zu gehobenen italienischen und amerikanischen Lokalen. Sie hat schon lange über ihre Liebe zum‌ Kochen ‍gesprochen und⁢ es in der⁤ YouTube-Serie „Cooking With Kamala“ von 2019 demonstriert, ⁢in der sie unter anderem Masala Dosa mit der Schauspielerin ⁤Mindy Kaling ⁢zubereitete. Und Harris, ‍59, hat eine Art⁤ Ehrfurcht vor Sonntagsfamilienessen ⁢zum Ausdruck gebracht. „Eine der ⁤Dinge, die ich ⁢am⁤ meisten genieße – und ⁣die mich einfach erdet – ist ⁣das Kochen⁤ des Sonntagsfamilienessens“, sagte sie in einem Instagram-Video, das⁢ am 21. Juli veröffentlicht ‌wurde, dem Tag, an​ dem Präsident Biden ankündigte, dass er nicht erneut antreten würde. „Das bereitet mir Freude ⁢und erdet mich.“ Bennett Rea, ‍Schöpfer des Blogs‌ „Cookin’⁣ with Congress“, sagte, dass „Cooking With Kamala“ ‌zwar ⁤eine Show war, sich aber​ nicht wie eine Aufführung⁤ anfühlte. „Es​ fühlte‍ sich an, als ob ⁣sie in die Häuser⁢ der Menschen gekommen wäre“, sagte er. Ihre Videos zeigten auch subtile Küchenfertigkeiten, die ⁣echte Köche schätzen. „Sie benutzt die Rückseite ‌des Messers, ‍um ⁢Sellerie in die Schüssel zu⁤ schaben – man will die Messerseite nicht stumpf machen, was ich getan habe,⁤ als ich ​das Kochen lernte“,‌ sagte er.Es handelt sich ​hierbei um Veröffentlichungen iranischer Onlinemedien. Wir haben diese lediglich übersetzt. Dies soll ‍eine Möglichkeit der freien Willensbildung‍ darstellen. Mehr über uns⁢ erfahrt Ihr auf „Über Uns“

Unter ihren Fähigkeiten: ⁣Sie kann geschickt‍ ein ‍Ei mit​ einer Hand aufschlagen. Momente vor einem TV-Interview ‍beriet sie‍ einen Journalisten, wie man einen Truthahn für Thanksgiving einlegt. Zum Entspannen liest​ sie Kochbücher und hat einmal⁤ gemutmaßt, dass sie eines Tages selbst eins schreiben wird.

Sollte Harris ⁤im November​ den ehemaligen Präsidenten Trump besiegen, würde sie laut Bruce Kraig, Autor von „A Rich and Fertile Land: A History of Food in America“, die beste ⁤Köchin werden, die jemals als Präsidentin gedient​ hat.

„Sie sollte ​wirklich sagen: ‚Wenn ich⁢ im Weißen Haus bin, werde ich Rezepte mit Ihnen teilen'“, sagte ⁢er. „Es würde vielen ⁢rechtsgerichteten⁣ Amerikanern den Wind aus den⁢ Segeln nehmen, ⁣die Frauen zurück in ⁤die Küche ⁣schicken wollen.“

Essen war schon seit ihren Tagen ⁤im ⁣Senat Teil von Harris‘ politischer Agenda. Im Jahr 2020 brachte sie beispielsweise das ‍Gesetz zur ⁢Schließung⁤ der Mahlzeitlücke ein, um das Supplemental Nutrition Assistance Program für einkommensschwache Familien auszubauen ‌und zu stärken.

In den Tagen nachdem Harris von Biden unterstützt ‍wurde, nachdem der Präsident aus dem⁤ Rennen ausgeschieden war,‍ konzentrierten sich die Medien auf ihr⁤ Interesse an Essen und ⁤spekulierten sogar, dass eine Harris-Präsidentschaft die Restaurantszene in Washington ankurbeln könnte.‌ L.A.‌ könnte als Vorlage dienen.

Harris‘ Lieblingsrestaurants in Südkalifornien deuten darauf hin, dass sie bereit‌ ist, sich von der Welt der weißen Tischdecken‌ und schweren Weinkarten zu entfernen. Zu ihren⁣ Favoriten gehören laut⁢ Times Zankou Chicken, die⁢ beliebte⁢ armenische‍ Hühnerkette, und Guelaguetza, ein wegweisendes Oaxacanisches Restaurant in‍ Koreatown.

Bill Esparza, ⁣Autor von „L.A. Mexicano“, einem Buch, das die mexikanische Esskultur der Stadt feiert, war beeindruckt von Harris‘ Wahl von Guelaguetza, das 1994 von Oaxacanischen Einwanderern gegründet ‌wurde. ​Mit „Guelaguetza unterstützen Sie ⁢eine indigene Familie“, sagte er. „Oaxacaner ‌bezeichnen diesen Teil Kaliforniens als ‚Oaxacalifornia‘.“

Auch die⁣ Santa Monica-Filiale von El Cholo, deren ursprünglicher Standort an der Western Avenue 1923 eröffnet wurde, wurde in⁤ die Liste aufgenommen. Die Wahl macht Sinn:⁤ Harris⁤ und Second Gentleman Doug Emhoff haben ein Zuhause in der Nähe​ von Brentwood.

Nessel, umgeben von Freunden und einem kleinen⁣ Hund auf der sonnigen Terrasse des ⁤Restaurants letzte ⁤Woche, erkannte an, dass „El Cholo etwas repräsentiert“. Am Ende des Gesprächs während des Happy Hours sagte Nessel, sie habe das Gefühl, Harris zumindest auf ‌eine Weise verstanden zu ⁢haben.

„Man⁤ kommt‍ hierher, um satt zu werden … und sich um nichts anderes kümmern zu ​müssen“, sagte sie. „Ich habe das Gefühl, dass sie hierher kommt, um sich​ zufrieden zu fühlen.“

In der Küche verzaubert

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Harris hat gesagt, dass ⁣sie das ⁣Kochen ⁣von ihrer Mutter, Shyamala Gopalan, einer Krebsforscherin, die⁤ 2009 verstarb, gelernt ⁣hat. Sie erzählte dem Glamour-Magazin im Jahr 2020, ​dass ihre Mutter am⁢ Herd in Aktion faszinierend⁣ war.Es war wie‌ in Trance,​ als ich in die Küche ging und all diese unglaublichen Dinge passierten“, sagte Harris. Jahre später scheute sie sich‌ nicht, ihre kulinarischen Meinungen kundzutun. Nehmen wir zum Beispiel den Thunfisch-Schmelz-Vorfall ‌von 2020. Während die Pandemie wütete, veröffentlichte Senator Mark ⁢Warner‌ (D-Va.) ein⁤ augenzwinkerndes Kochvideo online, in dem er eines seiner „allerliebsten Rezepte​ aller Zeiten“ vorstellte.

Warner „goss eine ganze Dose unabgetropften Thunfisch auf Weißbrot, bedeckte es ‍mit kaltem Käse und ⁢einer obszönen Menge ​Mayonnaise, steckte das Ganze in die Mikrowelle und aß es vor Amerika“, berichtete das​ Washingtonian-Magazin. „Wenn überhaupt eine Messlatte existiert, ist sie​ niedrig.“

Harris war nicht einverstanden: ⁣“Mark, wir müssen reden. Ruf bitte an“, twitterte⁤ sie. Später teilte⁣ sie ‍ein⁤ Video online, das den ⁣Zuschauern beibrachte,​ wie man ⁤einen köstlichen Thunfisch-Schmelz zubereitet – und​ es enthielt⁢ Warner, der über Instagram Live teilnahm.

„Er muss⁣ wissen, dass er das Wasser abgießen sollte“, ‍erklärte Harris, die eine Schürze von⁣ ihrer Alma Mater, der Howard University, trug.Es⁢ handelt ​sich hierbei‌ um Veröffentlichungen ⁤iranischer Onlinemedien. Wir haben diese lediglich übersetzt. Dies soll eine Möglichkeit der freien ⁤Willensbildung darstellen. Mehr ⁤über​ uns erfahrt Ihr auf „Über Uns“

In der Küche‍ ist Politik unvermeidlich. Rea bemerkte, dass Harris, als Warner fragte, ​welche‌ Art von Mayonnaise sie benutzte, mit⁣ etwas Ungeschicklichkeit⁤ sagte, dass sie von⁤ Whole Foods stammt. Die gehobene Supermarktkette, ⁣so Rea, ‍ist eine Marke, die „automatisch⁤ keine Verbindung zu 60% bis ⁢80% des Landes herstellen wird.“

Für Harris gibt​ es andere potenzielle Gefahren, wenn sie über ihre Vorlieben in⁣ der Küche spricht. Betrachten Sie etwas so Unschuldiges wie Bolognese, die italienische Fleischsauce, die mehrere Stunden Zubereitungszeit in Anspruch nehmen kann. Harris‍ ist bekannt dafür, ein Fan zu sein. Jan Whitaker, eine Restaurant-Historikerin, die den Blog „Restaurant-ing through history“ betreibt, ​rät: „Ich würde keine ‍französischen oder italienischen Wörter verwenden. Alles [wie] ‚Bolognese‘ ⁤- das könnte viele ⁢Amerikaner abschrecken. Es spielt nicht einmal eine Rolle, ob es ​ein einfaches Gericht ist,⁣ es ist einfach das ​Wort.“ Fleisch und Kartoffeln könnten sichereres Terrain sein.​ Und unter⁣ Harris‘ bevorzugten L.A. Lebensmittelgeschäften ist​ Huntington Meats, der gefeierte Metzger des Original Farmers Market. ⁣Sie ist​ bekannt dafür, seine würzige Wurst ⁢zu kaufen, ‌eine wichtige Zutat‍ in ihrem Thanksgiving-Maisbrot-Dressing. ​Während Huntingtons über 20 Sorten Wurst ‍hinter Glas glänzten, sagte Inhaber Jim ‍Cascone, er sei ​“sehr‍ geehrt“,‌ das Geschäft der Vizepräsidentin zu haben. „Food-Liebhaber kommen von allen Seiten“, sagte ‌er. (Das Urteil über Harris‘ ‌Wurstwahl: angenehm pikant, mit einem schönen, erdigen Geschmack.)

Es gibt, so Rea, etwas Subversives ⁢daran, dass Harris regelmäßig ihre kulinarischen Fähigkeiten zur Schau stellt. ​In einer Zeit, in der⁤ das Politik-Handbuch von Project 2025, erstellt⁣ von Verbündeten von ‌Donald Trump, „traditionelle amerikanische Werte“ preist, widerspricht Harris‘ Umarmung des Kochens während ihrer ⁢Präsidentschaftskandidatur ⁢den Normen, sagte er.⁣ „Einige⁢ politisch denkende⁢ Menschen ⁣würden [zu Harris] sagen:​ ‚Reduziere deine Präsenz in der Küche, denn⁣ wir kämpfen einen schweren⁤ Kampf, eine ‌Frau für das Präsidentenamt zu nominieren'“, sagte Rea, ​dessen ‍Blog⁤ sich auf die Lieblingsrezepte ​kochender Politiker ⁢konzentriert. „Sie scheint das ⁣nicht zu tun. Ihre Weigerung, diesen Teil von ⁤sich beiseite zu legen, zeigt, wie⁢ wichtig es ihr ist.“

Trump hingegen ist kein Feinschmecker: Die Gelüste des‍ ehemaligen Präsidenten neigen‌ eher zu Fast Food ⁤und.Kamala Harris‘ Essen und ⁣Kochen: ‌Wie die Vizepräsidentin ihre Persönlichkeit durch Essen zeigt

Kamala Harris ⁢hat in der Vergangenheit oft ‌über ihre Liebe zum Kochen⁢ gesprochen.⁤ Sie hat sogar ⁢ein Kochbuch veröffentlicht und betont, wie wichtig es ⁢für ⁣sie ‌ist, Zeit in der‍ Küche zu verbringen.⁢ Doch wie beeinflusst ihr Essen und Kochen ihr Image als Vizepräsidentin‌ der Vereinigten Staaten?

Einige Beobachter haben bemerkt, dass Harris gerne gut durchgebratenes Fleisch isst, was bei einigen Menschen auf⁢ Unverständnis ⁤stößt. Die Historikerin Whitaker hat darauf hingewiesen,‍ dass⁢ Harris möglicherweise⁣ durch ihr Essen ausdrücken möchte, dass sie zwar​ wohlhabend ist, aber nicht ​zur Elite gehört. Dies könnte eine Strategie sein, um ​bei ihren Unterstützern Anklang zu finden.

Es ist‍ interessant zu sehen, wie Harris durch ihr Essen und Kochen versucht, ihre Persönlichkeit und ihre Werte zu kommunizieren. Es⁣ zeigt, ‍dass selbst‌ die einfachsten Handlungen, wie das Zubereiten einer Mahlzeit, ⁤eine politische Bedeutung haben können.‍ Es bleibt abzuwarten, wie sich Harris‘ Essgewohnheiten weiterentwickeln⁤ und welche Botschaften sie dadurch senden wird.