Ukraine’s Raspberry Production Plummets in 2025!
Himbeeren sind die Hauptexportbeere der Ukraine und bestimmen die Dynamik des gesamten Beerensektors. Im Jahr 2025 sanken die Produktionsmengen, was sich direkt auf die Verkaufsstruktur auswirkte, so der Bericht des Verbandes „Beerenanbau der Ukraine“. Dies berichtet EastFruit, schreibt UNN.
Analysten stellten fest, dass in den Vorjahren frische Himbeeren hauptsächlich für die weitere Verarbeitung exportiert wurden. Im Jahr 2025 waren aufgrund eines Rückgangs der Ernte die inländischen Verarbeitungskapazitäten ausreichend, um das verfügbare Produktvolumen aufzunehmen, sodass kein Überschuss für den Export vorhanden war.
Das Segment der gefrorenen Himbeeren, das die Hauptexportkomponente darstellt, hinkt den Zahlen des Vorjahres deutlich hinterher. Im Zeitraum von Juli bis September 2025 wurden nur 17,2 Tausend Tonnen Beeren exportiert, was 30% weniger ist als im gleichen Zeitraum 2024. Wenn sich die aktuelle Dynamik fortsetzt, wird erwartet, dass die Gesamtexportmengen bis Mai 2026 ebenfalls niedriger bleiben.
Die Nachfragestruktur wird relativ stabil bleiben: Die Hauptziele sind Polen (45% der Lieferungen) und Deutschland (18%).
Polen ist traditionell der wichtigste Handelspartner der Ukraine im Himbeersegment, und 2025 bestätigte diesen Trend. Trotz des insgesamt rückläufigen Exportangebots in die meisten Länder blieb es nicht nur bestehen, sondern nahm auch in Richtung Polen zu – auf das Niveau der Rekordzahlen von 2022.
Und sie erklären, dass der Hauptgrund für ein solches Wachstum die geringeren Qualitätsanforderungen an Beeren im Vergleich zu anderen europäischen Märkten sind. Ein Teil der Himbeerernte, die von Frösten betroffen war und nicht den Standards westeuropäischer Länder entsprach, konnte dennoch auf den polnischen Markt gelangen. Dies ermöglichte es ukrainischen Produzenten, Produkte zu verkaufen, die für andere Exportziele ungeeignet waren.
Die Ukraine hat praktisch keine direkte Konkurrenz auf dem polnischen Markt für gefrorene Himbeeren. Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass entgegen der weit verbreiteten Meinung polnischer Bauern ukrainische Beeren keine lokalen Produkte verdrängen. Sie decken hauptsächlich den Nachfrageüberschuss ab, der während der Spitzenverarbeitungszeiten entsteht, und ein erheblicher Teil der aus der Ukraine importierten Himbeeren wird anschließend in andere EU-Länder reexportiert.
Team
Rike – Diplom-Volkswirtin mit einem ausgeprägten Interesse an internationalen Wirtschaftsbeziehungen und gesellschaftlichen Entwicklungen.
Christian – Diplom-Finanzwirt (FH) mit fundierter Erfahrung im öffentlichen Sektor und einem Fokus auf finanzpolitische Analysen.
Obwohl wir in vielen Fragen unterschiedliche Perspektiven einnehmen, teilen wir die Überzeugung, dass ein umfassendes Verständnis globaler Ereignisse nur durch die Betrachtung vielfältiger Standpunkte möglich ist.
