Die goldenen Zeiten der Drehrestaurants – The Mail & Guardian
In den 1970er Jahren war das Roma Revolving Restaurant in Durban das einzige funktionierende Restaurant seiner Art in Südafrika. Stellt euch vor: Die Discokugeln drehen sich, die Disco-Musik dröhnt, jeder hat schreckliche Haarschnitte und der heißeste Ort für ein Date ist kein schicker Club – es ist ein Restaurant, das sich dreht. Ja, es dreht sich buchstäblich.
Drehrestaurants waren damals der letzte Schrei, und ich kann nicht anders, als zu lachen, wenn ich daran denke, wie übertrieben sie waren. Man zog sich schick an – denkt an Schlaghosen und Plateauschuhe - watschelte auf die Spitze eines Turms und saß dort, um einen Avocado Ritz zu essen (oder einen anderen Snack, der nicht mehr in Mode ist), während sich der ganze Raum langsam um einen herum drehte. Es war der Höhepunkt der Mode, das ultimative Statement; Abendessen auf dem Boden war out, und im drehenden Turm zu speisen war in.
Ein drehendes Restaurant bietet den Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Es dreht sich physisch, während man sein Essen genießt, und bietet eine 360-Grad-Perspektive von überall aus. Der Umfang ist verglast und die Aussicht sensationell.
Diese Orte waren eine Zeit lang überall. Das erste tauchte in Deutschland um 1959 auf – ein Gruß an den Fernsehturm in Stuttgart – aber in den 1970er Jahren drehten sie sich um die Welt. Die Vereinigten Staaten waren verrückt danach; es gab eins in jeder großen Stadt, vom Space Needle in Seattle bis zu dem albernen in den Niagarafällen.
Wusstet ihr, dass das schnellste in Vegas in einer Stunde eine ganze Drehung machen konnte – stellt euch vor, wie ihr versucht, eure Suppe davon abzuhalten zu schwappt, während ihr praktisch auf einem Lazy Susan sitzt. Sie waren so schick, dass die Leute dachten, sie wären die Zukunft des Essens für immer.
Aber hier ist der Haken – jetzt sind sie praktisch ausgestorben. Wann habt ihr das letzte Mal jemanden sagen hören: „Lass uns in das drehende Lokal in der Stadt gehen“? Sie gingen vom angesagten Ort zum alten Eisen. Ich schiebe das auf die Höhenangst - anscheinend liebt nicht jeder das Gefühl, auf einer langsamen Karussellfahrt zu sein, während er verdaut.
Außerdem war die Instandhaltung ein Albtraum; diese Motoren gingen immer kaputt, sodass die Leute stundenlang auf denselben Parkplatz starrten. Sie waren auch teuer zu reparieren.
Es gibt immer noch ein paar, die durchhalten – aber sie sind eher Nostalgie-Köder als trendy. Ich würde trotzdem hingehen, nur um zu sagen, dass ich Kartoffelpüree gegessen habe, während ich mich um 360 Grad gedreht habe. Nennt es Retro-Chic.
Auch Südafrika sprang auf den internationalen Trend auf, als es dieses unterhaltsame gastronomische Konzept übernahm.
Viele dieser Einrichtungen auf der ganzen Welt wurden oben auf Kommunikationstürmen gebaut. Die Absicht war, die exorbitanten Baukosten dieser Türme zu erleichtern. Mit weniger als 50 jemals weltweit errichteten drehenden Restaurants wollen wir uns diejenigen genauer ansehen, die unser heimisches Terrain geziert haben.
Die Roma Revolving Restaurant, Durban
Das Restaurant befindet sich im 32. Stock des John Ross House und wurde im Februar 1973 von Bartholomeo Ribero, Cosimo Turi und Gino Leopardi eröffnet. Es bietet die besten Aussichten auf die Stadt Durban und das Meer. Heute wird es auf der Website als „das einzige drehende Restaurant auf der südlichen Hemisphäre“ beworben, und was drehende Restaurants betrifft, stimmt das. Die anderen haben dichtgemacht.
Die Website besagt weiter, dass es eines von nur drei drehenden Restaurants auf der Welt ist. Das Roma verfügt über einen Geschwindigkeitsregler, der die Geschwindigkeit, mit der sich das Restaurant von 60 bis 90 Minuten pro Umdrehung dreht, reduziert oder erhöht.
Das Restaurant, das italienische Küche serviert, gehört der Reelin Group und wird von den Leopardi-Brüdern geführt. Sie können heute traditionelle italienische Spezialitäten wie Antipasti, Pasta, Carpaccio und Insalata di Frutta di Mare erwarten.
Ich war noch nie in diesem Restaurant, aber ich habe ihre Speisekarte online gelesen und gesehen, dass sie auch Krokodilsteak servieren. Dieses Fleischstück stammt vom Schwanz und wird langsam gegrillt, dann mit einer Zwiebel-, Pilz-, Dijon-Senf- und dicken Rahmsauce serviert.
Berühmte Persönlichkeiten, die hier gespeist haben, sind Anant Singh, Amitabh Bachan, Shah Rukh Khan, Margaret Thatcher und Jimmy Carter.
The Grill Room und Heinrich’s Restaurant, Johannesburg
Dieses Restaurant befindet sich oben auf dem Telkom Joburg Tower, besser bekannt als Hillbrow Tower. Es wurde ursprünglich JG Strijdom Tower genannt.
Der Bau des Turms begann im Juni 1968. Mit einer Höhe von 269 Metern war er einst das höchste Bauwerk in Afrika bis 2021, aber er bleibt der höchste Telekommunikationsturm in Subsahara-Afrika.
Der Turm beherbergte zwei drehende Restaurants: The Grill Room und Heinrich’s Restaurant. Beide Restaurants wurden 1971 eröffnet, schlossen aber 1981 zusammen mit dem gesamten Turm aufgrund von Sicherheitsbedenken.
Seitdem ist der Turm für die Öffentlichkeit geschlossen und wird als Bürofläche für Telkom genutzt.
The Grill Room bot Platz für 113 Personen, während Henrich’s Restaurant 108 Gäste Platz bot. Dieses Restaurant drehte sich jede Stunde um 360 Grad mit nur einem Dreipferdestärkenmotor. Wenn es voll war, wog es 64 metrische Tonnen.
Drehrestaurant, Bloemfontein
Das Gebäude mit dem Restaurant im 26. Stock des CR Swart-Gebäudes wurde in den 1970er Jahren errichtet. Nach 1994 wurde es in Fidel Castro Building umbenannt. Einige beschreiben es als “Der Stolz der Freistaat“, weil es so markant in der Skyline von Bloemfontein ist.
Das Restaurant schloss in den 1990er Jahren. Der Raum wurde vorübergehend als Büro für ein Mobilfunkunternehmen genutzt. Er wurde dann vernachlässigt und durch Vandalismus weiter degradiert und von obdachlosen Menschen besetzt, die einen Schlafplatz suchten.
Springen wir ins Jahr 2014 und laut dem Bloemfontein Courant wurde das Restaurant einer 4,6 Millionen Rand Renovierung unterzogen. Leider wurde dieser Wiederbelebungsversuch nicht mit dem richtigen Partner verbunden. Es wurden viele Versuche unternommen, den Raum zu vermieten, aber heute steht das drehende Restaurant vernachlässigt und leer.
Top of the Ritz Revolving Restaurant, Kapstadt
Das Restaurant befindet sich im 23. Stock des ikonischen, einst glitzernden Ritz Hotels in Sea Point. Sein Aussehen ähnelt dem eines Raumschiffs und es war ein beliebter Treffpunkt in den frühen 1970er Jahren.
Das 213-Zimmer Ritz Hotel, das 80 Meter hoch ist, ist heute nicht mehr in Betrieb.
Dies war ein innovatives Hotel für seine Zeit, weil es in modularer Form gebaut wurde. Die Badezimmer und Schlafzimmer wurden vorgefertigt und Stück für Stück von oben eingelassen. Es gewann viele Auszeichnungen in den frühen 1970er Jahren für die Art und Weise, wie es gebaut wurde.
Im Jahr 2017 wurde das Restaurant während eines großen Hotel-Upgrades renoviert. Aber es wurde erneut geschlossen, diesmal aufgrund eines Rechtsstreits zwischen dem Eigentümer und der neuen Geschäftsleitung.
In seiner Blütezeit drehte sich das Restaurant alle 60 Minuten vollständig und servierte sieben-Gänge-Menüs, die Knysna-Austern und einen Avocado Ritz (natürlich) enthielten. Sydney Joseph war der erste Restaurantmanager dieses Betriebs, und die Küche und der Service waren es, die dieses Hotel wirklich bekannt machten.
Heute sitzt das Restaurant wie ein eingemottetes Raumschiff auf der Skyline von Kapstadt.
Ist es nicht interessant, wie auch in der Immobilienbranche Neuheiten wie drehende Restaurants kommen und gehen?
Eines haben all diese langsam drehenden gastronomischen Einrichtungen gemeinsam: Die 1970er Jahre waren nicht nur das Zeitalter der Schlaghosen und Disco-Fieber; es war die Zeit, in der das Essen grooven musste und Ihr drehendes Restaurant in Bewegung war.
Sie sind die Discokugeln der Gastronomie-Welt: Spaß, um sich daran zu erinnern, aber man möchte sie nicht in seinem Haus haben.
Es ist sicher zu sagen, dass die Ära der drehenden Restaurants seitdem vorbei ist. Obwohl es unglaubliche Panoramablicke gibt, scheinen die Südafrikaner nicht mehr in Scharen zu diesen einst ikonischen Einrichtungen zu strömen.
Lang lebe das Roma Revolving Restaurant in Durban, Südafrikas letztes, das noch in Betrieb ist.
Ask Ash untersucht Südafrikas Immobilien, Architektur und Wohnräume. Setzen Sie das Gespräch mit ihr per E-Mail ([email protected]) und X (@askashbroker) fort.
